For at kunne faste uden at være sulten, skal man være i Ketose.

Ketose er den tilstand kroppen kommer i når den ikke forbrænder kulhydrater, men skifter over på at forbrænde ketoner, 

altså dit eget fedt

Når man er kommet i ketose har man ingen sult fordi kroppen konstant kan trække energi fra dine egne fedt depoter, 

hvilket gør det nemt for dig at faste, som er nøglen i at tabe sig og opnå autofagi.

For at bringe kroppen i denne tilstand handler det om at lære den at forbrænde fedt ved ikke at indtage kulhydrat, det vil sige højest 20 gram kulhydrat om dagen, for så bliver din krop tvunget til at lære at forbrænde fedt og med tiden dit eget fedt.

metoden her er fantastisk fordi der ikke er en masse regler du må spise alt det lækre mad du har lyst til på nær de ting der indeholder nedenstående.

 Forbudt mad:

Sukker – Mel – Alle kornsorter – Kartofler – Ris – Frugt – Majs – Mælk – Yoghurt – Juice – Brød – Pasta – Plante olie – øl

Den optimale energi fordeling ser sådan her ud

5% kulhydrat

25% protein

70% Fedt

Det er stort set umuligt at holde styr på det uden hjælp, så jeg anbefaler den app / hjemmeside der hedder “madlog” den er virkelig god og viser et fint diagram over din energifordeling i maden.

Tast alt ind, inden du spiser det, så du kan se din energi fordeling.

Lovligt fedt, er animalsk fedt 

samt jomfru oliven olie ,avocado olie og kokus olie altsamme koldpresset naturligvis.

Al plante olie indeholder for højt et omega 6 niveau og er derfor meget usundt, hold dig langt fra det,

da det skaber inflammation i kroppen, særligt folk med gigt skal holde sig helt fra det.

(Altså slet ikke komme i nærheden af planteolie)

Det er Olie som raps, vindruekerne, majs osv. det gemmer sig desværre i rigtigt mange produkter ting som mayonaise og næsten alt færdigmad bliver stegt i den slags dårlig olie. 

Lovligt mad:

Animalsk:

Alt

Grøntsager:

Næsten alle, specielt de grønne. 

der er nogle få grøntsager du skal holde under 50 gram om dagen det er følgende og kun en af delene

Rød peber

stegte løg

gulerødder 

ærter

alle slags nødder

frugt er helt forbudt men nogle bær er ok på keto 50 gram et par gange om ugen.

Ved grøntsager må man trække kostfibrene fra kulhydrat indholdet da de passerer 

igennem kroppen og ikke bliver optager.

( f.eks Spidskål: 3 gr Kulhydrat. 1.9 gr kostfibre altså netto kulhydrat 1.1 gram)

Mejeriprodukter:

Smør og Fløde er rigtigt godt

Fede oste (over 25% fedt) er også ok

Creme fraiche kan gå men ikke dagligt Men undlad de mindre fede mejeriprodukter og hold dig helt fra mælk og yoghurt. 

Alkohol:

Øl er helt forbudt

De første 3 måneder du er i ketose er alt alkohol forbudt 

her efter kan man tage et par glas vin ind i mellem uden at ryge ud af ketose.

Man måler om man er kommet i ketose med et måleapparat der hedder et ketometer.

Når ketometeret viser over 0.6 så er du i ketose og du kan nu, gå i gang med at faste. 

Det sker typisk 6-14 dage efter du helt er stoppet med at spise kulhydrater.

For at vide om du er kommet i ketose, anbefaler jeg du måler dine blod ketoner da det er det mest præcise, 

og du skal aldrig måle den første time efter du er vågnet, 

der danner din krop nemlig glykose for at vække dig og så er målingen kunstigt lav.

Vær opmærksom på at mens du kommer i ketose kan din krop finde på mange krumspring 

for at få dig tilbage på kulhydrater, 

den kan ligefrem foregive noget der minder om en influenza. 

Men husk der er ingen essentielle kulhydrater, så kroppen behøver dem på ingen måde.

De er bare nemmere for kroppen at forbrænde,

så det er som det gamle ordsprog siger: 

“at hoppe over hvor gæret er lavest”

Fedt og protein har din krop brug for

Det er den rigtigte kost for menensker

“så bare hold fast til du er på den anden side”

Du vil opleve en fantastisk forandring både vægtabts mæssigt og i mental klarhed